Alho poró gratinado

Pra preparar o alho poró gratinado comece limpando bem os alhos e tirando a parte verde (guarde pra fazer uma sopa ou um creme de verduras porque a parte verde é a mais saborosa da planta). Retire também as raízes e depois coloque todos os alhos poró em uma panela com bastante água salgada.

Deixe ferver durante 20 minutos, tire os alhos da água, escorra bem e seque com guardanapo pra ficarem bem sequinhos, pois assim fica melhor o gratinado.

Coloque os alhos em um refratário, adicione uma pitada de pimenta e reserve.

Prepare o molho branco com a margarina e o leite e depois derrame por cima dos alhos poró que estão na travessa.

Quando eles estiverem cobertos de molho branco, espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 250º C até ficar bem douradinho por cima.

Quando você for servir o alho poró gratinado, polvilhe cada prato com os pistaches moídos pra dar mais cor e sabor à receita.

Foto: Lablascovegmenu

Nota:

Você também pode comprar o molho branco pronto e assim agilizar essa deliciosa receita de alho poró gratinado.