Alho poró gratinado com presunto

A primeira coisa que você tem que fazer nessa receita de alho poró gratinado com presunto é limpar bem os alhos poró, tirando a raiz e a parte verde (essa parte verde você pode guardar pra fazer uma sopa ou um creme de verduras).

Feito isso corte cada alho poró em 2 ou 3 pedaços (depende do tamanho da travessa onde você vai gratinar depois). Coloque tudo em uma panela com água fervendo, adicione uma colher de sal e deixe cozinhar durante 20 minutos.

Depois de cozinhar os alhos poró, tire os mesmos da água e corte no meio (no sentido do comprimento). Vá cobrindo o fundo da travessa com as metades e depois coloque por cima o presunto cozido cortando em palitos.

Tempere tudo com sal e pimenta do reino e cubra com o queijo ralado, levando ao forno preaquecido a 180º C até ficar bem douradinho.

Depois de gratinar o alho poró é só servir quentinho.

Foto: Lablascovegmenu

Nota:

Se você quiser manter a forma é só usar queijo desnatado.