Arroz árabe

Pra fazer um bom arroz árabe comece cozinhando o arroz da forma tradicional, seguindo os passos indicados pelo fabricante. Assim ele vai ficar no ponto ideal pra preparar essa receita.

Depois descasque a cebola e a cenoura e pique tudo bem fininho. Tire as sementes do pimentão e faça a mesma coisa com ele.

Coloque uma frigideira no fogo e acrescente um pouco de azeite e oliva. Adicione a cebola, a cenoura e o pimentão verde e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione o frango pra que ele vá dourando um pouco e depois adicione o arroz cozido, mexendo bem pra misturar tudo.

Por último, adicione o curry no arroz árabe e deixe que todos os ingredientes peguem o sabor antes de servir, cozinhando por mais alguns minutos.

Foto: Tobyotter

Nota:

Se você quiser pode fazer o arroz árabe com outros ingredientes como ervilhas ou camarão frito. Você decide!