Arroz árabe

  • 45 minutos
  • 2 porções

O arroz árabe é o prato perfeito pra quando chega visita em casa, pois é completo, saboroso e muito fácil de preparar. Experimente! Você vai se surpreender!

Ingredientes

300 g de arroz longo basmati
200 g de peito de frango
1 pimentão verde
1 cenoura
1 cebola
1 colher de chá de curry em pó
Sal
Pimenta do reino moída
Azeite de oliva
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Modo de preparo

Pra fazer um bom arroz árabe comece cozinhando o arroz da forma tradicional, seguindo os passos indicados pelo fabricante. Assim ele vai ficar no ponto ideal pra preparar essa receita.

Depois descasque a cebola e a cenoura e pique tudo bem fininho. Tire as sementes do pimentão e faça a mesma coisa com ele.

Coloque uma frigideira no fogo e acrescente um pouco de azeite e oliva. Adicione a cebola, a cenoura e o pimentão verde e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione o frango pra que ele vá dourando um pouco e depois adicione o arroz cozido, mexendo bem pra misturar tudo.

Por último, adicione o curry no arroz árabe e deixe que todos os ingredientes peguem o sabor antes de servir, cozinhando por mais alguns minutos.


Foto: Tobyotter
Nota:
Se você quiser pode fazer o arroz árabe com outros ingredientes como ervilhas ou camarão frito. Você decide!