Assado de carne de porco

  • 55 minutos
  • 2 porções

A carne de porco é ideal pra fazer assada, pois sempre fica suculenta e saborosa. E quando acompanhada de um bom molho então nem se fala. Irresistível!

Ingredientes

Um pedaço de carne de porco de 500 g
200 ml de caldo de verduras
Molho shoyu
1 cebola
Óleo
Pimenta do reino
Sal

Modo de preparo

Em uma travessa refratária coloque a carne de porco e polvilhe com sal, uma pitada de pimenta do reino moída e um fio de óleo. Depois unte toda a carne com o óleo pra espalhar bem o sabor do tempero.

Feito isso pegue a cebola e corte a mesma em rodelas bem fininhas pra depois colocar na travessa e regar com o caldo de verduras.

Aqueça o forno na temperatura de 180º C durante 10 minutos e depois coloque a carne de porco dentro, deixando assar uns 40 minutos mais ou menos.

Quando o assado de carne de porco levar 20 minutos dentro do forno, tire e regue com o seu próprio caldo.

Coloque de novo no forno e deixe os 20 minutos que faltam. Depois de 40 minutos no forno o assado de carne de porco já está pronto pra servir. É melhor cortar em fatias e regar no prato com o caldinho e um pouco de cebola.



Foto: jlastras
Nota:
Além da cebola cortada bem fininha, o assado de carne de porco também casa bem com uma batata cortada em rodelas. É um ótimo acompanhamento.


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