Bolachas de aveia

  • 40 minutos
  • 3 porções

Bolachas de aveia ideais pro café da manhã ou pro lanche da tarde das crianças. Bem fáceis de fazer e muito mais saudáveis do que as bolachas compradas.

Ingredientes

600 g de flocos de aveia
200 g de farinha de trigo
200 g de margarina
200 g de açúcar mascavo
100 g de açúcar
100 g de nozes picadas
100 g de passas
1 ovo
2 colheres de sopa de essência de baunilha
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
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Modo de preparo

Pra fazer essas deliciosas e saudáveis bolachas de aveia, primeiro pegue uma vasilha grande e misture a margarina (em ponto de pomada) com os dois tipos de açúcar. Acrescente um ovo e a essência de baunilha e misture bem até ficar um creme homogêneo. Reserve.

Peneire a farinha de trigo junto com o bicarbonato encima desse creme, mexendo de vez em quando e depois adicionando as nozes e a aveia em 3 ou 4 vezes.

Preaqueça o forno a 180º C.

Na bandeja do forno vá colocando porções de massa com uma colher de café e amassando um pouco pra dar a forma desejada (deixe uma certa distância entre elas porque as bolachas de aveia crescem no forno).

Coloque a bandeja pra assar durante 10 - 12 minutos ou até que as bordas estejam douradas.

Tire as bolachas de aveia do forno e deixe esfriar e endurecer, pois elas saem bem molinhas.


Foto: Vegan Feast Catering
Nota:
Se você quiser fazer bolachas de aveia mais doces é só colocar bolinhas de chocolate na massa. Fica uma delícia!