Bolo de maçã

  • 65 minutos
  • 8 porções

Doce, saboroso, fofo, nutritivo e simplesmente delicioso. Assim é esse bolo de maçã. Fácil de fazer e ideal pro café da manhã ou pro lanche das crianças.

Ingredientes

250 g de farinha de trigo
220 g de açúcar
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
35 g de manteiga
100 ml de azeite
4 maçãs
4 ovos

Modo de preparo

Antes de começar a fazer esse delicioso bolo de maçã, descasque as maçãs e corte-as em dadinhos. Coloque-as em uma vasilha cobertas com água e reserve.

Pra preparar a massa do bolo de maçã, junte a manteiga derretida com o azeite e depois adicione as gemas de ovo (guardando as claras pra mais tarde), o açúcar e a farinha misturada com o fermento em pó.

Bata as claras em neve e misture com a massa do bolo de maçã. Finalmente acrescente os dadinhos de maçã na massa, misture bem, coloque numa forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno a 150 ºC durante mais ou menos 50 minutos.


Foto e fonte: Blogcocina