Carne de vitela ensopada
- 40 minutos
- 2 porções
A carne de vitela ensopada pode ser uma das receitas mais deliciosas da sua cozinha, desde que você consiga deixar a carne suculenta e macia. Quer tentar?
Ingredientes
1 cebola
1 fatia de pão
Páprica
Molho shoyu
1 dente de alho
Pimenta do reino moída
Sal
Óleo
Modo de preparo
Na mesma frigideira, refogue o dente de alho amassado junto com a cebola cortada em dadinhos e uma pitada de sal. Coloque os dois ingredientes também no liquidificador e adicione o molho shoyu, um pouco de óleo, pimenta do reino e páprica a gosto.
Bata tudo até obter um molho fino e consistente, que vai ser o molho da carne de vitela ensopada. Reserve.
Em uma panela coloque umas gotas de óleo pra lacrar a carne de vitela cortada em cubos grandes. Frite durante uns 3 minutos de cada lado e depois derrame o molho por cima.
Deixe a carne de vitela ensopada cozinhar durante mais ou menos 5 minutos e sirva bem quente (se você ver que a carne está dura pode deixar um pouco mais e inclusive acrescentar um pouco de água pra não secar).
Foto: Arnold
Nota:
O arroz é o acompanhamento ideal pra carne de vitela ensopada, mas se você preferir também pode fazer um macarrão ou umas batatas fritas.
