Ceviche à moda de Sinaloa
- 20 minutos
- 2 porções
A diferença do ceviche à moda de Sinaloa é que ele leva camarão ao invés de peixe e isso lhe dá um sabor e um requinte inigualáveis. Saudável e nutritivo!
Ingredientes
2 limões
1 cebola
1 pimentão vermelho
1 chili fresco
1 tomate
Coentro
Sal
Pimenta do reino moída
Azeite de oliva
Modo de preparo
Em uma vasilha (que depois você vai usar pra preparar o ceviche à moda de Sinaloa) coloque o camarão descascado e cortado em pedaços. Adicione o suco de limão e deixe descansar na geladeira durante 10 minutos.
Enquanto isso corte o resto dos ingredientes em pedaços bem pequenos e reserve.
Tire o camarão da geladeira e comprove pra ver se ele está rosado. Se estiver rosado é porque ele já está curtido no limão.
Acrescente então o resto dos ingredientes picados e mexa bem pra que o ceviche à moda de Sinaloa fique bem saboroso.
Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione um pouco de azeite de liva e sirva na hora pra que o camarão não fique curtido demais.
Foto: PixelDrip
Nota:
Ao invés de camarão, no ceviche à moda de Sinaloa você também pode usar lagosta picada em pedaços bem pequenos.
