Cheese cake

  • 35 minutos
  • 6 porções

Uma torta de queijo sem forno e muito fácil de fazer. Com uma base de bolacha, margarina, limão e cream cheese, essa cheese cake é uma verdadeira delícia.

Ingredientes

220 g de queijo cremoso (Philadelphia)
250 g de creme de leite
100 g de margarina
70 g de açúcar
80 g de geleia de morango
20 g de gelatina neutra em pó
200 g de bolacha maria
Essência de laranja (opcional)
1 limão
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Modo de preparo

Pra fazer a base da cheese cake primeiro você tem que triturar e misturar a bolacha com o suco de limão e a margarina derretida, até formar uma massa. Espalhe essa massa na base da forma pra servir como molde da torta.

Depois esquente o creme de leite e quando estiver mais ou menos com 50º, acrescente o açúcar, a gelatina em pó e umas gotas de essência de laranja. Mexa bem e acrescente o queijo cremoso, retirando a panela do fogo. Continue misturando durante alguns minutos.

Feito isso, coloque o creme da cheese cake encima da base de bolacha e leve à geladeira pra esfriar e endurecer. Quando estiver sólida, espalhe a geleia de morango por cima com cuidado.

A cheese cake deve ser servida bem fria.


Foto: Tracyhunter