Creme de leite
- 20 minutos
- 4 porções
Um molho com leite, farinha de trigo, margarina, pimenta e sal que parece o molho branco, porém é mais líquido. Delicioso e ideal pra receitas de massa.
Ingredientes
35 g de farinha de trigo
20 g de margarina
Pimenta do reino
Sal
Modo de preparo
Primeiro coloque a margarina em uma panela e deixe derreter em fogo baixo. Quando ela estiver bem líquida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e aumente o fogo pra ela tostar. Não pare de mexer.
O segundo passo nessa receita de creme de leite é acrescentar o leite aos poucos e mexer sem parar pra não formar caroços. Quando o leite estiver todo na panela, acrescente uma pitada de sal e pimenta e deixe cozinhar durante alguns minutos até o creme de leite engrossar.
O creme de leite é como se fosse um molho branco mais líquido, com menos farinha e ideal pra acompanhar pratos de massa.
Foto:
Nota:
Esse creme de leite não é igual ao que você compra em lata. É um molho diferente que pode ser usado em qualquer prato.
