Croquete de frango com ovo

Coloque uma panela no fogo com a margarina e um fio de óleo e refogue nela a cebola bem picadinha.

Quando a cebola estiver refogada é hora de acrescentar a farinha de trigo e mistura bem, deixando tostar uns minutos com cuidado pra não queimar. Adicione o leite, uma pitada de sal e outra de noz moscada e continue mexendo até engrossar. Depois de fazer o molho branco, tire o mesmo do fogo e misture com o frango e os dois ovos cozidos picados. Deixe a massa esfriar pra poder fazer os croquetes.

Depois que a massa estiver fria, pegue as porções com uma colher pros croquetes ficarem todos iguais. Dê a forma desejada e passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca, pra depois fritar em óleo bem quente.

Foto: Flickr/Frabisa

Nota:

Se sobra massa de croquete você pode congelar pra usar outro dia. O sabor é o mesmo.