Cup cake gigante

  • 75 minutos
  • 8 porções

Já imaginou a cara das crianças quando elas virem esse cup cake gigante na mesa? Siga essa prática receita e surpreenda todo mundo em casa com esse bolo.

Ingredientes

200 g de farinha de trigo
160 g de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de limão (nota 1)
4 ovos grandes
1 colher de sopa de fermento em pó
200 g de óleo (nota 2)
1 colher de sopa de açúcar pra decorar

Modo de preparo

Em uma vasilha grande coloque o açúcar, a essência de limão e os ovos (quebrando os mesmos em um copo e adicionando um por um). Bata tudo com a batedeira até a cor ficar bem clara (mais ou menos 5 ou 6 minutos na batedeira).

Acrescente o óleo e bate de novo na potência máxima durante 1 minuto (se for a mão uns 5 minutos).

Continue adicionando a farinha de trigo peneirada junto com o fermento pra evitar caroços.

Pro cup cake gigante ficar em forma de cup cake você tem que untar uma forma de banho maria e colocar a massa dentro. Polvilhe com açúcar por cima e leve ao forno preaquecido a 150º C durante mais ou menos 1 hora (se você ver que está queimando por cima pode cobrir com um pedaço de papel vegetal ou alumínio).

Tire o cup cake gigante do forno e deixe esfriar antes de servir. É de dar água na boca!

Nota:
1. Ao invés de usar essência de limão no cup cake gigante, você pode usar a raspa da casca de limão ou laranja.

2. Pra fazer o cup cake gigante ou pequeno você pode usar qualquer óleo, mas quanto mais qualidade ele tiver, mais saboroso vai ficar o bolo.