Espaguete à bolonhesa

  • 30 minutos
  • 2 porções

Uma receita de massa que é um verdadeiro clássico na culinária do mundo inteiro. Com carne moída e molho de tomate, o espaguete à bolonhesa é uma delícia!

Ingredientes

250 g de espaguete
250 g de carne moída
1/2 cebola
150 ml de molho de tomate
1/2 taça de vinho branco
Azeite
Pimenta do reino
Orégano
Sal
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Modo de preparo

Pra fazer esse tradicional espaguete à bolonhesa, primeiro pique e refogue a cebola em uma panela com azeite, ao fogo baixo. Quando ele ficar transparente, acrescente o vinho branco e mexa um pouco até o álcool evaporar. Agora é a hora de colocar a carne moída na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa até refogar bem, depois acrescente o molho de tomate e misture tudo. O molho à bolonhesa já está pronto!

Enquanto você faz o molho, coloque o espaguete pra cozinhar com água e sal. Quando ele estiver "ao dente", escorra e coloque dentro da panela de molho. Por último regue tudo com um pouco de azeite de oliva, polvilhe com orégano e mexa bem pra misturar o macarrão com o molho. Sirva o espaguete à bolonhesa bem quentinho.


Foto: Sa_ku_ra