Filé de peixe com maçã

Pra fazer esse delicioso filé de peixe com maçã primeiro você tem lavar bem as frutas e cortá-las em fatias bem fininhas.

Pegue uma forma e unte com um pouco de azeite ou margarina. Coloque a metade das maçãs no fundo da forma e por cima os filés de peixe temperados a gosto.

Regue tudo com um pouco de suco de limão e coloque o resto das maçãs encima do peixe.

Enquanto isso aproveite pra preaquecer o forno de 200 a 225º C.

Regue o peixe e as maçãs com vinho branco, tampe a forma com papel alumínio pra não se ressecar e leve ao forno quente.

Deixe assar durante 10 minutos, abra o forno e acrescente os camarões com casca e cabeça e as ervilhas e volte a tampar. Deixe assar durante mais 10 minutos.

Na hora de servir o filé de peixe com maçã coloque o peixe encima de uma cama de maçãs assadas e decore com as ervilhas e os camarões.

Foto: Flickr/barockschloss