Frango ensopado com cogumelos
- 60 minutos
- 4 porções
O frango ensopado com cogumelos é uma receita que combina um prato tradicional e bem conhecido com o sabor exótico dos cogumelos. É de dar água na boca!
Ingredientes
250 g de cogumelos frescos
1 cebola
1 pimenta chili
250 ml de caldo de frango já preparado
Azeite
1 lata de brotos de soja
Sal
Modo de preparo
Pro frango não ficar muito seco é bom servi-lo com um delicioso e prático molho, como é o caso do frango ensopado com cogumelos. Comece picando a cebola e colocando-a pra refogar em uma frigideira com um pouco de sal e azeite.
Quando a cebola começar a ficar transparente acrescente a pimenta chili e mexa bem. Depois adicione o caldo de frango já preparado e os brotos de soja. Deixe cozinhar durante alguns minutos e o molho do frango ensopado com cogumelos já vai estar pronto.
O seguinte passo é agregar o frango em pedaços e os cogumelos, deixando cozinhar tudo durante meia hora com a panela tampada.
Depois destampe a panela a acrescente um pouco de azeite, deixe cozinhar mais 10 minutos com a panela aberta e o fogo médio e pronto. É só servir esse delicioso frango ensopado com cogumelos que esbanja sabor!
Foto: Dongkwan
Nota:
O frango ensopado com cogumelos não precisa de nenhum acompanhamento, mas se você quiser pode preparar um arroz soltinho ou uma salada bem variada.
