Frango ensopado no forno
- 45 minutos
- 4 porções
Qualquer parte do frango é boa pra fazer o frango ensopado no forno. Com essa receita ela vai ficar saborosa, suculenta e especial. Todo mundo vai adorar!
Ingredientes
1 ovo
1 cebola
1 dente de alho
2 colheres de sopa de farinha de trigo
250 ml de óleo
60 ml de vinho branco
Salsinha verde
Açafrão
Sal
Modo de preparo
Pra fazer o frango ensopado no forno primeiro você tem que tirar os ossos da carne de frango e cortá-la em pedaços médios. Depois passe a carne no ovo batido e na farinha de trigo (ou de rosca) e frite rapidamente em uma frigideira com óleo. Tire da frigideira e coloque a carne de frango em uma assadeira. Reserve.
Feito isso, na mesma frigideira e com o mesmo óleo, refogue a cebola e o alho bem picadinho. Depois acrescente a farinha e queime, amassando com uma colher de pau pra não formar caroços. Adicione a salsinha verde, o açafrão o sal e o vinho branco amassados com um soquete e deixe uns cinco minutos no fogo antes de derramar esse molho por cima do frango frito.
Leve a assadeira ao forno durante mais ou menos 25 minutos com a temperatura em 180º C e depois é só servir bem quente.
Foto: Fabrisa
Nota:
O frango ensopado no forno fica ótimo com coxa ou sobrecoxa de frango.
