Marisco com molho de tomate

Pra começar você tem que limpar bem o marisco (mexilhão), retirando toda a sujeira da casca. Depois coloque tudo em uma panela com um copo de água, a folha de louro e o sal.

Quando a água ferver, deixe no fogo uns dois minutos mais e depois tire o marisco da panela, guardando a água onde ele foi cozido.

Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e refogue a cebola cortada em quadradinhos bem pequenos. Quando ela estiver bem douradinha acrescente a farinha de trigo e mexa bem pra não deixar queimar.

Depois acrescente o molho de tomate o caldo onde você cozinhou o marisco. Deixe cozinhar em fogo baixo durante uns 5 minutos.

Enquanto isso vá tirando a casca do marisco e colocando e colocando só o miolo em uma panela.

Quando o molho do marisco com molho de tomate estiver pronto, coe e regue o miolo de marisco com ele. Deixe mistura bem os sabores em fogo baixo durante dois minutos e sirva quentinho. É sucesso garantido na sua mesa!

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Nota:

O marisco com molho de tomate é bem fácil de fazer e serve pra qualquer ocasião.