Molho agridoce chinês

  • 7 minutos
  • 4 porções

O molho agridoce típico dos restaurantes chineses. Um verdadeiro clássico da cozinha oriental que combina com tudo: Carnes, peixes, arroz, verduras, etc.

Ingredientes

50 ml de molho de tomate
50 ml de molho shoyu
100 ml de vinagre branco
120 ml de suco de laranja
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de maizena
150 ml de água

Modo de preparo

Pra preparar o verdadeiro molho agridoce chinês é só reduzir todos os ingredientes em uma frigideira a fogo baixo. Coloque na frigideira primeiro o vinagre branco, depois o suco de laranja, o molho shoyu, o molho de tomate, o açúcar e a água. Mexa bem com uma colher de pau e pra engrossar acrescente uma colher de chá de maizena.

Depois de cinco minutos aproximadamente o molho agridoce chinês vai estar pronto e se você quiser engrossar um pouco mais é só deixar alguns minutos a mais no fogo.

Depois de pronto o molho agridoce chinês deve ser deixado em temperatura ambiente até esfriar, pra depois ser guardado na geladeira ou até congelado se você quiser.


Foto: Catorze14


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