Pastel assado de frango
- 35 minutos
- 6 porções
Um pastel assado de frango um pouco apimentado que lembra bastante a cozinha mexicana. Um prato delicioso e muito mais saudável do que o pastel frito.
Ingredientes
300 g de frango desfiado
25 g de molho de pimenta
1 colher de chá de açúcar
Sal
Maizena
1 cebola
1 pitada de cominho
125 ml de água
1 gema de ovo
Modo de preparo
Pra fazer o recheio desse pastel assado de frango primeiro você tem que cortar a cebola em rodelas bem finas. Depois pegue uma panela e misture a cebola com a água, o frango desfiado, o molho de pimenta, o açúcar, o sal e o cominho.
Depois de misturar tudo bem misturado, coloque a panela no fogo e quando começar a ferver deixe mais 3 minutos e retire do fogo.
Coloque um par de colheres de chá de maizena no molho pra engrossar, misture bem pra dissolver a maizena e não formar caroços e depois deixe o recheio do pastel assado de frango esfriar.
Coloque a massa de pastel encima de uma mesa com farinha de trigo e em cada uma delas coloque uma porção de recheio de frango. Feche dobrando no meio e lacrando com um garfo.
Coloque os pastéis em uma forma untada e pinte com a gema de ovo batida.
Preaqueça o forno a 220º C e coloque os pasteis pra assar até ficarem bem douradinhos.
Foto:
Nota:
O molho de pimenta pra essa receita é bem forte, mas se você quiser pode usar o que preferir.
