Pastel de pimentão
- 25 minutos
- 4 porções
Com aqueles legumes que sobraram do almoço você pode fazer deliciosos pastéis assados, saudáveis e nutritivos. Misture com pimentão pra dar mais sabor.
Ingredientes
Massa de pastel
20 ou 30 g de feijão branco cozido
Modo de preparo
Depois de cozinhar o feijão branco, escorra e amasse o mesmo com um soquete, acrescentando então o pimentão bem picadinho.
Quando estiver tudo bem misturado recheie as massas de pastel com a mistura e pinte com ovo batido pra ficar douradinho. Feche apertando bem as bordas com um garfo.
Coloque os pastéis de pimentão na bandeja do forno forrada com papel especial e deixe assar em temperatura de 180º C até ficarem bem douradinhos.
Foto:
Nota:
Se você já tem o feijão cozido pode usar independente do tempero que ele tenha.
Você também pode usar qualquer outro legume como grão de bico, lentilha, soja ou ervilha.
