Peito de frango assado e recheado

  • 35 minutos
  • 4 porções

Uma deliciosa receita de peito de frango recheado, feito no forno e com recheio de queijo, presunto e pimentão. Um prato muito suculento e fácil de fazer.

Ingredientes

4 peitos de frango
4 fatias de queijo
4 fatias de presunto
4 pimentões em conserva
1 batata
1 limão
Especiarias
Óleo
Sal
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Modo de preparo

Primeiro corte os peitos de frango abertos como se fossem um livro. Depois tempere com limão e coloque por cima uma fatia de presunto, outra de queijo e um pimentão em conserva. Enrole e amarre com um barbante especial de cozinha.

Pra assar o peito de frango recheado, escolha um refratário e cubra a sua superfície com fatias bem fininhas de batata. Regue tudo com limão e óleo e leve ao forno durante 5 minutos a uma temperatura de 180º C. Tire a assadeira do forno e coloque os peitos de frango enrolados por cima, regue outra vez com suco de limão, polvilhe com as especiarias e sal a gosto e leve novamente ao forno.

Deixe assar durante mais ou menos 20 minutos a uma temperatura de 200º C e pronto. É só servir!


Foto: lucianvenutian
Nota:
Pra amarrar os peitos de frango recheados você tem que usar barbante especial de cozinha, apesar de que também pode usar palitos de madeira.

Os peitos de frango recheados e assados podem ser servidos com uma salada.


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