Salada exótica
- 15 minutos
- 2 porções
Uma deliciosa combinação de sabores e texturas com ingredientes doces, salgados, frios, quentes, crocantes, macios, etc. Uma salada exótica muito saudável.
Ingredientes
60 g de alface terna
5 ou 6 morangos
1/4 de manga bem madura
2 colheres de azeite de oliva extra virgem
1 colher de vinagre
2 colheres de melado de cana
Sal
Para fritar os aspargos:
Farinha de trigo
Água
Modo de preparo
Primeiro prepare os ingredientes da salada exótica, lavando e escorrendo bem os aspargos, a alface e os morangos.
Feito isso pegue os aspargos, passe por farinha e coloque durante 2 segundos dentro d´água antes de fritar em óleo bem quente. Depois tire os aspargos da frigideira e coloque em um prato com papel pra escorrer.
Pra montar a salada exótica coloque primeiro a alface e por cima a manga e os morangos cortados em pedacinhos e depois os aspargos fritos. Coloque uma pitada de sal e logo prepare um vinagrete com o vinagre, o azeite de oliva e o melado de cana pra colocar por cima da salada exótica.
Depois é só servir.
Foto e fonte: Blogcocina
Nota:
É aconselhável usar brotos de alface pra salada exótica, pois são mais ternos e macios.
