Salada exótica

  • 15 minutos
  • 2 porções

Uma deliciosa combinação de sabores e texturas com ingredientes doces, salgados, frios, quentes, crocantes, macios, etc. Uma salada exótica muito saudável.

Ingredientes

30 g de aspargos
60 g de alface terna
5 ou 6 morangos
1/4 de manga bem madura
2 colheres de azeite de oliva extra virgem
1 colher de vinagre
2 colheres de melado de cana
Sal
Para fritar os aspargos:
Farinha de trigo
Água
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Modo de preparo

Primeiro prepare os ingredientes da salada exótica, lavando e escorrendo bem os aspargos, a alface e os morangos.

Feito isso pegue os aspargos, passe por farinha e coloque durante 2 segundos dentro d´água antes de fritar em óleo bem quente. Depois tire os aspargos da frigideira e coloque em um prato com papel pra escorrer.

Pra montar a salada exótica coloque primeiro a alface e por cima a manga e os morangos cortados em pedacinhos e depois os aspargos fritos. Coloque uma pitada de sal e logo prepare um vinagrete com o vinagre, o azeite de oliva e o melado de cana pra colocar por cima da salada exótica.

Depois é só servir.


Foto e fonte: Blogcocina.
Nota:
É aconselhável usar brotos de alface pra salada exótica, pois são mais ternos e macios.


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