Salada morna com bacon
- 20 minutos
- 4 porções
Se você gosta de comer salada e quer provar uma que seja diferente, a salada morna com bacon é uma ótima opção, pois além de diferente, ela é deliciosa.
Ingredientes
1 cebola
1 beterraba cozida
1 tomate
1 dente de alho
100 g de bacon defumado
100 g de queijo
4 champinhons
Sal
Azeite de oliva extra virgem
Pão torrado (opcional)
Para o molho:
2 colheres de maionese
1 colher de mostarda
O caldo de cozinhar a beterraba
Vinagre
Água
Salsinha verde picada
Modo de preparo
Pegue a vasilha onde você for servir a salada morna com bacon e coloque dentro a alface lavada e seca, os tomates cortados em gomos, a beterraba cortada em fatias e o queijo cortado em cubinhos (ver nota).
Em uma frigideira faça um salteado com o alho picado, os champinhons bem limpos e laminados e o bacon cortado em pedacinhos médios. Quando estiver pronto tire do fogo e reserve.
Enquanto isso corte a cebola em rodelas finas.
Derrame o refogado por cima da salada morna com bacon e coloque a cebola por cima de tudo. Reserve.
Em outra vasilha prepare o vinagrete misturando todos os ingredientes do molho pra depois temperar a salada morna com bacon na hora de servir. É bom comer o mais rápido possível pra alface não murchar e o refogado não esfriar.
Se você quiser dar um toque crocante à salada morna com bacon é só acrescentar uns pedaços de pão torrado.
Foto:
Nota:
Se o queijo que você for usar na salada morna com bacon for um queijo forte, coloque menos quantidade e corte-o em escamas finas pra ele não dominar o sabor dos outros ingredientes.
