Talos recheados

Coloque todos os talos em uma panela com água e sal e deixe cozinhar mais ou menos meia hora.

Enquanto isso bata os ovos e coloque a farinha de trigo em um prato.

Corte o presunto cozido em dadinhos pequenos e misture com o queijo pra depois rechear os talos com essa mistura.

Quando os talos estiverem cozidos, escorra bem e corte em pedaços mais ou menos iguais. Coloque encima de cada pedaço um pouco de recheio e tampe com outro pedaço do mesmo tamanho.

Passe os talos recheados pela farinha e pelo ovo e depois frite em uma frigideira com bastante óleo quente, colocando em uma forma.

Cubra os talos recheados e fritos com o molho branco, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pra gratinar até ficarem bem douradinhos. Depois é só servir!

Foto: darioalvarez