Tortilla asteca
- 55 minutos
- 6 porções
Uma torta asteca que é como uma espécie de lasanha mexicana feita com tortillas de milho e recheada com frango, tomate, cebola e pimenta chili. É demais!
Ingredientes
2 peitos de frango
6 chillis
4 tomates bem maduros
2 cebolas
2 dentes de alho
500 ml de creme de leite
250 g de queijo ralado
Óleo
Modo de preparo
Em uma panela com água fervendo, coloque a cebola, um dente de alho e os peitos de frango temperados a gosto. Deixe cozinhar e quanto estiverem prontos escorra tudo e desfie.
Frite os chilis sem as sementes.
Comece a segunda parte da tortilla asteca coloca uma panela no fogo com um fio de óleo. Frite a cebola cortada em rodelas finas e acrescente os chillis cortados em tiras.
Rale os tomates com um ralador grosso e misture com um dente de alho picadinho e um pouco de água. Misture tudo e coloque na panela, seguido do frango desfiado. Tempere a gosto e deixe cozinhar uns 10 minutos.
Por último pegue a bandeja do forno e coloque nela uma camada de tortilhas de milho, outra de recheio, outra de nata e o queijo por cima. Repita a operação até terminarem os ingredientes.
Tampe a tortilla asteca com papel alumínio e leve ao forno a 180º C durante uns 20 minutos. Sirva bem quentinha.
Foto:
Nota:
No recheio da tortilla asteca você pode acrescentar flores de abóbora cozidas. O sabor fica demais!
