Marisco com creme de milho

  • 25 minutos
  • 4 porções

Uma deliciosa receita de marisco cozido com vermute e acompanhado com um delicioso creme de milho com creme de leite e um leve toque apimentado. Demais!

Ingredientes

1 kg de marisco (mexilhão)
1/2 kg de milho cozido
1/2 copo de vermute
1/2 copo de vinho branco
Pimenta do reino em grão
Molho de pimenta (opcional)
Creme de leite
Grãos de milho cozido pra decorar
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Modo de preparo

Continue com o creme de milho, colocando em uma panela o caldo que você cozinhou o marisco (coado), o vinho branco, uma colher de creme de leite e o milho verde cozido. Dixe cozinhar em fogo baixo durante mais ou menos 15 minutos, acrescente uma gotinhas de molho de pimenta (opcional) e bata tudo no liquidificador. Coe o molho pra ele ficar bem fino e sem caroços.

Tire o marisco do forno, coloque em um prato bonito e cubra com o creme de milho. Dê um toque de elegância jogando alguns milhos cozidos inteiros por cima.

Foto:

Nota.

Se você quiser também pode tirar a concha do marisco e servir só a carne com o creme.


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