Canapés de abacate

Fazer esses canapés de abacate é bem fácil. Basta abrir o abacate no meio e tirar o caroço. Depois com a ajuda de uma colher retire toda a polpa (se ele estiver bem maduro é muito fácil).

Depois coloque o abacate em uma vasilha e amasse bem.

Pra dar sabor e evitar que o abacate fique preto, acrescente um pouco de sal, uma pitada de pimenta do reino, um pouco de vinagre e umas gotinhas de limão. Continue amassando e batendo até obter um creme fino, que vai ser o recheio dos canapés.

Agora só falta colocar esse creme de abacate em um saco de confeiteiro (se você não tiver também pode usar uma colher, mas com o saco fica mais bonito) e rechear as tortinhas de canapé com a mistura. Você vai ver que delícia!

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Nota:

Se você quiser fazer os canapés de abacate como aperitivo também pode colocar um pedacinho de salmão defumado encima de cada canapé.