Canapés de abacate

  • 15 minutos
  • 6 porções

Com um pouco de abacate temperado com vinagre, limão, pimenta do rino e sal você pode fazer canapés que vão surpreender seus convidados. Fácil e rápido!

Ingredientes

12 tortinhas de canapés pequenas
1 ou 2 abacates
Azeite de oliva
Vinagre
Limão
Pimenta do rino
Sal
Salmão defumado (opcional)
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Modo de preparo

Fazer esses canapés de abacate é bem fácil. Basta abrir o abacate no meio e tirar o caroço. Depois com a ajuda de uma colher retire toda a polpa (se ele estiver bem maduro é muito fácil).

Depois coloque o abacate em uma vasilha e amasse bem.

Pra dar sabor e evitar que o abacate fique preto, acrescente um pouco de sal, uma pitada de pimenta do reino, um pouco de vinagre e umas gotinhas de limão. Continue amassando e batendo até obter um creme fino, que vai ser o recheio dos canapés.

Agora só falta colocar esse creme de abacate em um saco de confeiteiro (se você não tiver também pode usar uma colher, mas com o saco fica mais bonito) e rechear as tortinhas de canapé com a mistura. Você vai ver que delícia!

Foto:

Nota:

Se você quiser fazer os canapés de abacate como aperitivo também pode colocar um pedacinho de salmão defumado encima de cada canapé.


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