Filé de peixe na pimenta

  • 25 minutos
  • 4 porções

A receita de filé de peixe na pimenta é fácil e rápida de fazer, além de ser um prato requintado e delicioso que vai impressionar todo mundo na mesa. Prove!

Ingredientes

400 g de filé de peixe sem pele
Óleo
100 ml de caldo de peixe
200 ml de creme de leite
Conhaque
Sal
Pimenta

Modo de preparo

Coloque os filés em uma frigideira com um pouco de óleo e deixe dourar no fogo alto. Depois abaixe o fogo pros filés dourarem aos poucos sem queimar. Tire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira coloque o caldo de peixe pronto e deixe ferver uns 5 minutos mais ou menos. Depois adicione o creme de leite, um fio de conhaque e a pimenta. Deixe no fogo até reduzir e engrossar bem o molho.

Feito isso, sirva o filé de peixe na pimenta com o molho por cima.

Foto:

Nota:

O filé de peixe na pimenta casa bem com um acompanhamento leve como o arroz branco ou uma bela salada de verduras.


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