Salada de frango crocante
- 25 minutos
- 4 porções
A salada de frango crocante é um prato da cozinha norte americana e em cada lugar lhe dão um toque diferente e especial. Que toque você daria a esse prato?
Ingredientes
250 g de alfaces variadas
50 g de rúcula
50 g de queijo cheddar maturado
8 tomates cereja
3 peitos de frango
Azeite de oliva
Sal
Pimenta
Ovo
Farinha de rosca
Para o tempero:
50 ml de maionese light
50 ml de mostarda
1 colher de sopa de mel
Modo de preparo
Pra fazer a salada de frango crocante primeiro corte os peitos de frango em pedaços médios e tempere a gosto. Passe a carne pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca e frite em uma frigideira com bastante aceite bem quente pra ficar crocante.
Pra fazer a base da salada de frango crocante, lave e escorra bem as alfaces e a rúcula. Lave também os tomates cereja e corte-os no meio.
Em uma travessa faça uma cama com as folhas verdes e depois coloque os tomates cereja e os dadinhos de queijo cheddar por cima. Por último acrescente os pedaços de frango crocantes.
O tempero da salada de frango crocante é feito misturando todos os ingredientes em uma vasilha e misturar bem até virar um molho fino e homogêneo.
Cubra a salada de frango crocante com esse molho ou então sirva em porções individuais pra cada pessoa.
Foto: cdorobek
Nota:
Na salada de frango crocante é bom experimentar o molho pra ver se está no ponto que você gosta. Se não estiver você pode corrigir colocando mais mel, mais mostarda, etc.
