Arroz com curry

  • 40 minutos
  • 4 porções

Um refogado de cebola com abobrinha, frango frito e arroz cozido com leite e curry. Precisa dizer mais alguma coisa sobre esse delicioso arroz com curry?

Ingredientes

4 filés de peito de frango
350 g de arroz
1 abobrinha
1 cebola
600 ml de leite
Azeite
Curry
Sal
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Modo de preparo

 Preparar esse arroz com curry é muito fácil! Primeiro coloque seis colheres de sopa de azeite em uma panela e refogue a cebola e a abobrinha cortadas em rodelas bem finas. Quando a cebola estiver transparente, adicione os filés de peito de frango cortado em cubinhos e deixe dourar durante alguns minutos.

O seguinte passo é acrescentar o leite e o curry em pó na panela (duas colheres de sopa mais ou menos). Depois adicione o arroz e dê o primeiro cozimento em fogo forte pra depois abaixar o fogo e se for preciso agregar mais água.

O arroz com curry deve ficar pronto em mais ou menos 20 minutos, porém depende do tipo de arroz que você usar. A consistência final do prato deve ser bem cremosa.

Foto: Bochalla

Nota:

Este arroz com curry feito com leite é uma verdadeira delícia, mas se você preferir também pode fazer com água ou caldo de frango.


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