Macarrão com molho de queijo azul

Enquanto o macarrão cozinha, aproveite pra descascar o alho e cortá-lo em quadradinhos pequenos. Reserve.

Corte o alho poró bem fininho e coloque em uma panela com azeite junto com o alho picado.

Enquanto a panela refoga, corte a abobrinha em quadrados pequeninhos  (com ou sem casca) e coloque também na panela pra refogar, deixando mais ou menos 10 minutos.

Escorra o macarrão e lave com água fria (pra não continuar cozinhando e passar do ponto). Se o refogado estiver pronto não precisa esfriar o macarrão.

Corte o queijo azul em dadinhos e acrescente ao refogado junto com o creme de leite.

Deixe cozinhar durante 10 minutos, adicione o macarrão escorrido, deixando mais um minuto e pronto. O Macarrão com molho de queijo azul já pode ser servido bem quentinho. É saboroso à beça!

Foto: The Marmot