Cuca salgada de atum com verduras
- 45 minutos
- 2 porções
A cuca salgada de atum com verduras é uma forma diferente de preparar a tradicional cuca salgada, pois o sabor do peixe combina perfeitamente com a verdura.
Ingredientes
70 g de farinha de trigo
1 colher de chá de óleo
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino moída
Água
Para a cobertura:
100 g de espinafre
100 g de alfavaca
2 latas de atum
Queijo ralado
Orégano
Sal
Pimenta do reino moída
Modo de preparo
O primeiro passo pra fazer essa cuca salgada de atum com verduras é misturar a farinha de trigo com o sal, a pimenta do reino moída e uma colher de chá de óleo. Depois acrescente a água aos poucos até formar uma massa compacta. Amasse com as mãos até a massa ficar bem elástica sem perder a umidade. Feito isso, deixe a massa descansar (cuidado pra não trabalhar muito a massa senão ela passa do ponto), colocando a mesma na geladeira enquanto você prepara os outros ingredientes.
Corte as folhas de espinafre e alfavaca, escorra as duas latas de atum e misture com 3/4 das verduras. Acrescente um punhado de queijo ralado, orégano e tempere a gosto. Misture tudo bem misturado pra combinar todos os sabores.
Tire a massa da geladeira e estique com um rolo de macarrão, formando pequenos pratos com ela e colocando o recheio por cima de cada um deles. Cubra com queijo ralado e o resto do atum.
Leve a cuca salgada de atum com verduras ao forno preaquecido a 180º C durante meia hora e depois sirva a cuca salgada bem quente. Delícia!
Foto: Adactio
Nota.
Se você preferir pode fazer uma cuca salgada inteira ao invés de cortar em pedaços, mas assim é mais legal porque cada um come a sua cuca.
