Peito de frango assado e recheado
- 35 minutos
- 4 porções
Uma deliciosa receita de peito de frango recheado, feito no forno e com recheio de queijo, presunto e pimentão. Um prato muito suculento e fácil de fazer.
Ingredientes
4 fatias de queijo
4 fatias de presunto
4 pimentões em conserva
1 batata
1 limão
Especiarias
Óleo
Sal
Modo de preparo
Primeiro corte os peitos de frango abertos como se fossem um livro. Depois tempere com limão e coloque por cima uma fatia de presunto, outra de queijo e um pimentão em conserva. Enrole e amarre com um barbante especial de cozinha.
Pra assar o peito de frango recheado, escolha um refratário e cubra a sua superfície com fatias bem fininhas de batata. Regue tudo com limão e óleo e leve ao forno durante 5 minutos a uma temperatura de 180º C. Tire a assadeira do forno e coloque os peitos de frango enrolados por cima, regue outra vez com suco de limão, polvilhe com as especiarias e sal a gosto e leve novamente ao forno.
Deixe assar durante mais ou menos 20 minutos a uma temperatura de 200º C e pronto. É só servir!
Foto:
Nota:
Pra amarrar os peitos de frango recheados você tem que usar barbante especial de cozinha, apesar de que também pode usar palitos de madeira.
Os peitos de frango recheados e assados podem ser servidos com uma salada.
