Mojama agridoce

Pra montar esse delicioso aperitivo de mojama agridoce primeiro você tem que cortar a mojama em fatias bem finas e fazer o mesmo com o tomate. Para tanto use uma faca bem afiada.

O queijo de cabra também tem que ser fatiado, porém um pouco mais grosso do que a mojama. Depois é só montar os ingredientes da seguinte forma: Como base coloque uma rodela de tomate e por cima o queijo de cabra e a mojama para coroar.

Por último dê um toque especial à mojama agridoce polvilhando com amêndoa picada e depois regue com umas gotas de vinagre balsâmico. Você vai se surpreender com o sabor desse prato.

Nota:

A mojama é o atum salgado e se parece bastante com a anchoveta. Na h ora de escolher, ela não pode ser muito salgada nem estar muito seca.