Molho de pinhão com manjericão

  • 10 minutos
  • 0 porções

Uma receita de molho com ingredientes bem tradicionais do sul do Brasil, inspirada em um molho mediterrâneo ideal pra acompanhar peixes e frutos do mar.

Ingredientes

1 alho
30 g de pinhão cozido e picado
1 ramo de manjericão
20 g de queijo parmesão ralado
Pimenta do reino

Modo de preparo

Depois acrescente o pinhão cozido e amasse também junto com o alho. Reserve.

Tire as folhas do ramo de manjericão e acrescente na mistura, amassando de novo.

Agora pra terminar o molho de pinhão com manjericão, coloque o queijo ralado e a pimenta do reino no soquete e amasse um pouco mais. Você vai ver como fica um molho grosso e com uma bonita cor verde. O sabor é simplesmente demais!

Foto:

Nota:

Esse molho de pinhão com manjericão é ideal pra acompanhar massas e peixes, sendo muito fácil de fazer.


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