Arroz chinês

  • 45 minutos
  • 4 porções

A receita original de arroz chinês, com ervilhas, cenoura, presunto, omelete e outros ingredientes deliciosos. Você vai se sentir em um restaurante chinês.

Ingredientes

400 g de arroz longo
350 g de camarão descascado
100 g de ervilhas
1 cenoura
100 g de presunto
2 ovos
Azeite
2 colheres de sopa de shoyu
Sal
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Modo de preparo

Pra começar a preparar esse delicioso arroz chinês, descasque e corte a cenoura em cubinhos pequenos e reserve.

Coloque as ervilhas pra cozinhar com água e sal até elas ficarem bem molinhas. Tire do fogo, escorra e reserve.

Coloque os ovos batidos com um pouco de sal em uma frigideira com um pouco de azeite bem quente, pra fazer a omelete. Depois corte a omelete em quadradinhos e reserve.

Faça o mesmo com o presunto, cortando-o em quadrinhos pequenos.

Depois que quase todos os ingredientes do arroz chinês estiverem prontos, é hora de cozinhar o arroz em uma panela com bastante água e sal (como se fosse macarrão).

Quando o arroz estiver cozido, leve ao fogo uma frigideira com um pouco de azeite e quando o azeite estiver bem quente, refogue o camarão durante 2 ou 3 minutos. Depois acrescente o arroz cozido e escorrido, mexendo bem e corrigindo o ponto de sal de for preciso. Adicione também o molho shoyu e continue mexendo.

Pra terminar o arroz chinês, acrescente a cenoura, as ervilhas, a omelete e o presunto, mexendo bem pra ficar tudo misturado. Sirva quente.


Foto: fakelvis


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