Galinha caipira assada

  • 70 minutos
  • 4 porções

Uma maneira fácil e deliciosa de fazer uma galinha caipira assada, com suco de limão, alho e especiarias. Muito mais saudável e nutritivo do que o frango.

Ingredientes

1 galinha caipira
4 dentes de alho
2 limões
Óleo
Pimenta do reino moída
Tomilho
Cravo
Sal
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Modo de preparo

Antes de começar a preparar essa galinha caipira assada, ligue o forno na temperatura máxima e enquanto ele esquenta, aproveite pra limpar a galinha e colocá-la em uma assadeira untada com óleo.

Depois coloque os dentes de alho em um recipiente e amasse com o soquete (não amasse muito), acrescente o suco de limão, um pouco de óleo, tomilho, pimenta, cravo e sal. Tempere a galinha caipira com essa mistura.

A galinha caipira assada tem que ficar no forno pelo menos 1 hora a temperatura de 180º C e pra ela ficar bem douradinha você tem que dar um golpe de calor com o grill (parte de cima do forno).

Pra acompanhar essa deliciosa galinha caipira assada você pode preparar batatas fritas, verduras, etc.


Foto: Sebastian Bassi
Nota:
Se você não tiver uma galinha caipira pode usar um frango normal.


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