Peito de frango ao curry

Comece refogando a cebola bem picadinha em uma frigideira com óleo quente e depois acrescente o pimentão e por último o tomate picado.

O frango da receita deve estar cortado em tirar finas, temperado com sal, pimenta e especiarias a gosto e depois dourado rapidamente em uma frigideira untada com óleo bem quente.

Quando os filés de peito de frango estiverem dourados, deite-os dentro da panela com a cebola, o pimentão e o tomate refogados e cubra tudo com o creme de leite. Depois acrescente curry a gosto, mexa bem e deixe o molho reduzir no fogo baixo.

Deixe os peitos de frango ao curry cozinharem no molho ao curry durante dez minutos pra pegarem bem o sabor.

Na hora de servir o peito de frango ao curry, polvilhe com o queijo ralado e deixe derreter.

Foto: jlastras