Bolo de chocolate ao leite
- 70 minutos
- 12 porções
Um bolo de chocolate ao leite simplesmente delicioso, com uma receita originária do Peru. Um verdadeiro clássico da culinária latino americana. Experimente!
Ingredientes
2 xícaras de farinha com fermento
1/2 xícara de chocolate sem açúcar
1 xícara de leite
4 ovos
1/2 xícara de margarina
1 1/2 xícara de açúcar
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó sem açúcar
1 1/2 colher de chá de margarina
3 colheres de sopa de água quente
Essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
O primeiro que você tem que fazer pra preparar esse bolo de chocolate ao leite é bater a margarina com o açúcar e depois ir acrescentando os ovos um por um até formar um creme fino e consistente.
Agora chegou a hora de peneirar e misturar os ingredientes secos que fazem parte da receita e depois adicionar tudo nesse creme aos poucos, alternando com o leite.
Derrame a massa em uma forma untada e com farinha e leve ao forno médio durante meia hora. Antes de tirar o bolo do forno, faça a prova do palito (fure ele com um palito de madeira e se sair seco é porque o bolo já está assado).
Na hora de fazer a cobertura pro bolo de chocolate ao leite, dissolva o chocolate em água quente e coloque em uma vasilha junto com o leite condensado. Leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar. Adicione a margarina e a essência de baunilha. Deixe esfriar um pouco e derrame por cima do bolo.
Foto:
Flickr/Brett Jordan
