Canapés vegetais

  • 15 minutos
  • 2 porções

Não há nada melhor do que uma deliciosa e saudável bandeja de canapés vegetais pra abrir o apetite dos seus convidados antes daquele jantar especial. Prove!

Ingredientes

2 cenouras
100 g de tomate cereja
100 g de aipo
100 g de brócolis
100 g de maionese
Pimenta do reino moída
Água
Sal
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Modo de preparo

Pra começar lave bem todas as verduras com água fria, pra eliminar toda a sujeira.

Coloque o brócolis pra cozinhar em uma panela com água e sal ou no vapor (você pode usar um escorredor de macarrão) e quanto eles estiver cozido porém crocante, reserve e corte em forma de pequenas árvores.

Descasque a cenoura com um descascador pra não desperdiçar o miolo e depois corte em palitos finos. Reserve.

Corte o aipo do mesmo tamanho que a cenoura e reserve também.

Corte os tomates no meio e reserve, mas antes tempere os mesmos com um pouco de sal e pimenta do reino.

Coloque todas as verduras em vasilhas separadas e comece a preparar o molho dos canapés vegetais.

Coloque oito colheres de maionese em uma vasilha e acrescente uma pitada de pimenta do reino moída. Misture e reserve.

Na hora de servir os canapés vegetais o melhor é que cada pessoa pegue a verdura que preferir e molhe no molho. Por isso é bom colocar os ingredientes em uma vasilha grande (sem misturar), com o molho em um lado, porque assim dá muito mais cor à sua mesa.

Foto:

Nota:

Pra fazer os canapés vegetais você pode usar qualquer tipo de verdura.

Se você é vegano pode substituir a maionese por uma veganese.


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