Ceviche à moda de Sinaloa

  • 20 minutos
  • 2 porções

A diferença do ceviche à moda de Sinaloa é que ele leva camarão ao invés de peixe e isso lhe dá um sabor e um requinte inigualáveis. Saudável e nutritivo!

Ingredientes

500 g de camarão cru sem casca
2 limões
1 cebola
1 pimentão vermelho
1 chili fresco
1 tomate
Coentro
Sal
Pimenta do reino moída
Azeite de oliva
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Modo de preparo

Em uma vasilha (que depois você vai usar pra preparar o ceviche à moda de Sinaloa) coloque o camarão descascado e cortado em pedaços. Adicione o suco de limão e deixe descansar na geladeira durante 10 minutos.

Enquanto isso corte o resto dos ingredientes em pedaços bem pequenos e reserve.

Tire o camarão da geladeira e comprove pra ver se ele está rosado. Se estiver rosado é porque ele já está curtido no limão.

Acrescente então o resto dos ingredientes picados e mexa bem pra que o ceviche à moda de Sinaloa fique bem saboroso.

Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione um pouco de azeite de liva e sirva na hora pra que o camarão não fique curtido demais.

Foto: PixelDrip

Nota:

Ao invés de camarão, no ceviche à moda de Sinaloa você também pode usar lagosta picada em pedaços bem pequenos.


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