Salada de frango com abacaxi
- 20 minutos
- 4 porções
A salada de frango com abacaxi é uma receita muito gostosa que todo mundo vai adorar. É um prato ideal pra quem quer manter a forma ou pra usar de entrada.
Ingredientes
400 g de abacaxi natural
1 l de caldo de frango pronto
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de vinagre
Azeite de oliva virgem extra
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
Pra fazer essa salada de frango com abacaxi primeiro você tem que cozinhar o peito de frango. Para tanto coloque o caldo em uma panela e adicione o frango quando ele começar a ferver. Deixe cozinhar 10 minutos no máximo, pra ele ficar suculento e depois retire do caldo e corte em dadinhos.
Descasque e corte o abacaxi em cubinhos, retirando as partes mais duras. Reserve.
Chegou a hora de preparar a salada de frango com abacaxi. Pegue uma vasilha e coloque nela a maionese, a mostarda, o vinagre, o azeite de oliva, o sal e a pimenta a gosto.
Bata todos os ingredientes até misturar tudo e obter um molho fino.
Acrescente o abacaxi e o frango em uma travessa e derrame o molho por cima. Misture tudo com cuidado e coloque a salada de frango com abacaxi na geladeira durante meia hora. Sirva fria.
Foto:
Nota:
Apesar de ser um prato que as crianças adoram, a salada de frango com abacaxi pode ter um sabor forte de mostarda e pimenta. Portanto, se você quiser pode trocar esse molho por um delicioso molho rosê.
