Costeletas de cordeiro com batata
- 63 minutos
- 6 porções
Costeletas de cordeiro com páprica picante, alho, cravo e folhas de louro. Dá pra resistir a um prato assim? Faça você mesmo e surpreenda a sua família!
Ingredientes
1 kg de costeleta de cordeiro
Água
Sal
2 folhas de louro
1 colher de sopa de páprica picante
3 cravos da índia
4 dentes de alho
Óleo
Modo de preparo
Antes de começar a fazer as costeletas de cordeiro com batata, descasque as batatas e coloque-as em uma vasilha cobertas com água.
Cozinhe as costeletas de cordeiro durante alguns minutos em água e sal pra elas ficarem bem branquinhas.
Frite os alhos com os cravos da índia e um pouco de óleo. Depois coloque o fogo no mínimo (ou retire a frigideira do fogo) e acrescente a páprica. Quando estiver bem refogado adicione as batatas cortadas em pedaços irregulares e as folhas de louro.
Deixe refogar durante mais ou menos 2 ou 3 minutos e deite a carne de cordeiro na frigideira.
Cubra a carne com a água onde você cozinhou a carne e deixe cozinhar durante 40 minutos. Veja se está bom de sal e sirva as costeletas de cordeiro com batatas bem quentinho.
Foto:
Nota:
1. Essa receita também serve pra qualquer tipo de carne vermelha ou branca, apesar de que o sabor difere em cada uma.
