Croquete de atum
- 40 minutos
- 6 porções
Um croquete bem cremoso, feito com molho branco e atum em lata, só que crocante por fora. Uma delícia que todo mundo vai adorar, principalmente as crianças.
Ingredientes
1 l de leite
140 g de farinha de trigo
180 g de margarina
1 ovo
Farinha de rosca
Óleo
Pimenta do reino
Sal
Modo de preparo
Se o molho branco do croquete de atum ficar com caroço é só bater no liquidificador ou com o mixer de mão.
Feito o molho branco, misture com as duas latas de atum bem escorridas. Deixe a massa esfriar e forme bolinhas ou croquetes como você preferir.
Pra ficarem todos iguais você pode pegar a quantidade com uma colher e dar forma com as mãos. Passe os croquetes de atum pela farinha de rosca, depois pelo ovo e pela farinha de rosca de novo pra ficarem bem crocantes.
Frite em abundante óleo bem quente e deixe escorrer em um prato com guardanapo pra tirar o excesso de gordura.
Foto:
Nota:
O croquete de atum pode ser congelado antes de fritar.
