Croquete de frango sem glúten

  • 45 minutos
  • 4 porções

Uma forma fácil e rápida de fazer croquete de frango sem glúten pra que todo mundo em casa possa se deliciar com esse prato. Especial pra pessoas celíacas.

Ingredientes

150 g de peito de frango
1 cebola
Salsinha verde picada
1 ovo
Farinha de rosca sem glúten
Óleo
200 g de farinha de milho refinada
50 g de margarina
500 ml de leite
Sal
Pimenta do reino
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Modo de preparo

O seguinte passo do croquete de frango sem glúten é refogar a cebola e quando ela estiver douradinha, juntar o peito de frango cortado em cubinhos e a salsinha verde picada. Coloque uma pitada de sal e outra de pimenta do reino e deixe no fogo até o frango ficar dourado. Depois misture com o molho branco (massa) e leve ao fogo mais 5 minutos sem parar de mexer. Pra massa esfriar, deixe de um dia pro outro na geladeira.

Com a massa fria, forme os croquetes de frango e depois passe pelo ovo e pera farinha de rosca. Frite em abundante óleo bem quente e antes de servir coloque em um prato com papel absorvente.

Foto:

Nota:

Se você quiser pode substituir o frango por outra carne da sua preferência.

Da mesma forma, essa receita de croquete de frango sem glúten também pode ser feita com farinha de trigo normal, mas daí não é indicada pra celíacos.


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