Espetinhos de peixe

  • 31 minutos
  • 4 porções

Com peixe, cogumelos, tomate e pimentão verde você pode preparar esses deliciosos espetinhos de peixe grelhados com um toque de orégano e limão. Vai perder?

Ingredientes

8 filés de peixe
8 champignons pequenos
8 tomates cereja
2 pimentões verdes
Azeite
Orégano
1 limão
Água
Sal
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Modo de preparo

Limpe os champignons e cozinhe os mesmos em água com sal durante alguns minutos até eles ficarem branquinhos. Escorra bem. Esse passo não é necessário se os cogumelos forem bem pequenos.

Lave os pimentões verdes, tire as sementes e corte-os em 8 pedaços cada um.

Lave também os tomates cereja.

Agora monte os espetinhos de peixe colocando os diversos ingredientes no palito, um atrás do outro pra ficar bem variado e colorido (tomate, peixe, pimentão, cogumelo e assim por diante).

Tempere os espetinhos de peixe e grelhe em uma frigideira com um pouco de azeite durante 3 ou 4 minutos de cada lado. Sirva com limão e polvilhe com um pouco de orégano.

E pronto! Você já pode se deleitar com esses espetinhos de peixe saudáveis, nutritivos e simplesmente deliciosos.

Nota:

1. Você pode usar qualquer peixe, mas cuidado com os azuis, que têm um sabor um pouco forte.

2. Pra preparar esse espetinho de peixe você precisa de palitos longos.


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