Ceviche de peixe à moda peruana
- 25 minutos
- 2 porções
O ceviche de peixe à moda peruana é uma maneira diferente de comer peixe cru. É muito parecido com o sushi só que com um sabor diferente e exótico. Prove!
Ingredientes
1 cebola
2 limões galegos
1 pimentão dedo de moça
2 dentes de alho
1 ramo de coentro
Pimenta do reino moída
Sal
Modo de preparo
Depois de limpar e cortar a merluza em pedaços, pegue uma vasilha funda e coloque o peixe dentro.
Corte a cebola, o alho e o pimentão dedo de moça em lâminas bem fininhas e coloque dentro da vasilha junto com o peixe.
Pique o ramo de coentro e coloque dentro da vasilha também.
Acrescente o suco dos dois limões, um pouco de sal e um pouco de pimenta do reino moída. Se o suco de limão não cobrir o peixe você tem que espremer outro até deixar a merluza totalmente submergida.
Deixe descansar durante 10 minutos na geladeira e está pronto pra servir. O peixe cozinha com a acidez do limão.
Foto: Rick
Nota:
Essa receita de ceviche à moda peruana é apta somente pra quem tem o estômago forte, pois inclui ingredientes pesados como a pimenta e o suco de limão. Se você quiser pode retirar o alho e o pimentão pra deixá-la mais suave.
