Feijão branco com linguiça

  • 40 minutos
  • 5 porções

Uma deliciosa receita de feijão branco com verduras, páprica e um pouco de linguiça (opcional). Um prato delicioso, nutritivo e ideal pra aquecer o inverno.

Ingredientes

800 g de feijão branco cozido
1/2 cebola
Um pedaço de pimentão vermelho
1 pedaço de pimentão verde
3 dentes de alho
1 tomate crú ou molho de tomate
1 colher de sopa de páprica
1 tablete de caldo de carne
Água
Sal
1 folha de louro
Salsinha verde
Alecrim
óleo
1 pedaço de linguiça (opcional)
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Modo de preparo

Quando o refogado do feijão branco com linguiça estiver pronto, acrescente o tomate em pedacinhos pequenos e deixe refogar bem.

Acrescente a páprica e refogue um pouco (cuidado pra não queimar pois a páprica é um ingrediente muito delicado).

Escorra bem o feijão branco cozido e coloque junto na panela, mexendo pra misturar tudo e cobrindo com um pouco de água (pode ser a água onde você cozinhou o próprio feijão). Acrescente também a folha de louro, a salsinha verde, o tablete de caldo de carne e o alecrim.

Deixe cozinhar em fogo lento e com a panela tampada até o caldo engrossar e as verduras estiverem bem molinhas. Agora é só servir quentinho!

Foto:


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