Frango ao molho tártaro

  • 15 minutos
  • 0 porções

Apesar de que a base do molho tártaro é a maionese, ele fica muito mais light se for combinado com verduras, carnes e peixes. Experimente essa receita!

Ingredientes

2 peitos de frango cortados em filés
50 ml de maionese caseira ou comprada
1 colher de sopa de mostarda amarela
2 pepinos em conserva
1 colher de sopa de alcaparras
1/2 cebola
Salsinha verde picada
Pimenta do reino moída
Sal
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Modo de preparo

Pegue os filés de peito de frango e com uma faca bem afiada faça alguns cortes diagonais por toda a sua superfície. Tempere com sal e pimenta e coloque em uma chapa quente ou frigideira com um pouco de óleo.

Enquanto isso prepare o molho tártaro colocando a maionese em uma vasilha junto com uma pitada de sal, um pouco de pimenta do reino, as alcaparras, os pepinos bem picadinhos, a cebola cortada em cubinhos finos e umas folhinhas de salsinha verde picada. Misture tudo bem misturado e reserve.

Quando os filés de peito de frango estiverem dourados, sirva o frango com molho tártaro colocando uma boa quantidade de molho no lado do prato e um ou dois filés de frango no meio. Mais fácil impossível!

Foto e fonte:

Nota:

Como você pode ver, fazer um molho tártaro caseiro não é nada complicado e ele combina perfeitamente com carnes diversas.


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