Guacamole caseiro

  • 10 minutos
  • 6 porções

O verdadeiro guacamole caseiro importado diretamente do México. Abacate, tomate, cebola, coentro e pimenta. Tudo o que um bom guacamole mexicano deve ter.

Ingredientes

2 abacates
1/2 tomate
1/4 de cebola
1 colher de coentro picado
1 limão
1 pimenta chili
Pimenta do reino moída
3 colheres de óleo
Sal
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Modo de preparo

Pegue uma vasilha e coloque primeiro a cebola bem picada. Depois regue a mesma com o suco de limão e acrescente o tomate cortado em dadinhos, a pimenta chili picada, uma colher de coentro picado e a polpa dos abacates. Por último é só regar com óleo e acrescentar sal e pimenta do reino a gosto.

Pro guacamole caseiro ficar como um creme é só bater no liquidificador. Senão você pode colocar todos os ingredientes já batidos (cebola, tomate, chili e coentro) e depois colocar o abacate e amassar com o grafo até obter a consistência desejada.

Foto: Libookperson

Nota:

Pra fazer o autêntico guacamole mexicano os abacates devem estar bem maduros.


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